荆芥的吃法 荆芥，是一种蔬菜，也是一种中草药材，当然也是日常餐桌岁塌上最寻常的吃食选择，那么食用荆芥的 *** 很多，常见的有凉拌荆芥、荆芥拌黄瓜、荆芥煎饼，那么荆芥的吃法都是具体怎么样的呢。 荆芥的吃法 1.荆芥鸡蛋的吃法 将鸡蛋2个，搭配平菇200g，用调和油，适量乎肆圆食盐，适量鸡精，适量葱混合搭配，同时采用以下做法。蘑菇洗净撕成小块，鸡蛋和荆芥备好，荆芥清洗干净，摘下嫩芽和嫩叶，鸡蛋打散，炒熟，盛出备用，锅内放油，放入葱花炒香，放入蘑菇翻炒，加入一碗水烧开，加入炒好的鸡蛋，雹凳加入荆芥，挑入盐和鸡精即可出锅。也可以用荆芥当调料，做汤羹时放几片荆芥叶子味道很鲜美。 2.荆芥凉拌的吃法 荆芥摘下叶子、洗净，再用淡盐水浸泡20分钟左右。蒜瓣捣碎，加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁。黄瓜洗净去皮拍碎，料汁浇在荆芥和黄瓜上，吃的时候拌匀即可。 总言之，荆芥的吃法十分多样，但是也离不开凉拌煮汤，煮粥等等的做法，其中凉拌更是可以保留原来的风味。
荆芥是什么?一年生草本植物，茎高二尺左右，叶对生，线形，全边，初生可食;夏日开白色略带淡红的唇形小花。茎叶可入药，能祛风散瘀，破结消肿。同时荆芥有强烈香气,主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，那么荆芥怎么吃呢?
荆芥是什么
多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。叶卵状至三角状心脏形，长2.5-7厘米，宽2.1-4.7厘米，先端钝至锐尖，基部心形至截形，边缘具粗圆齿或牙齿，草质，上面黄绿色，被极短硬毛，下面略发白，被短柔毛但在脉上较密，侧脉3-4对，斜上升，在上面微凹陷，下面隆起;叶柄长0.7-3厘米，细弱。
花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序，聚伞花序呈二歧状分枝;苞叶叶状，或上部的变小而呈披针状，苞片、小苞片钻形，细小。花萼花时管状，长约6毫米，径1.2毫米，外被白色短柔毛，内面仅萼齿被疏硬毛，齿锥形，长1.5-2毫米，后齿较长，花后花萼增大戍瓮状，纵肋十分清晰。花冠白色，下唇有紫点，外被白色柔毛，内面在喉部被短柔毛，长约7.5毫米，冠筒极细，径约0.3毫米，自萼筒内骤然扩展成宽喉，冠檐二唇形，上唇短，长约2毫米，宽约3毫米，先端具浅凹，下唇3裂，中裂片近圆形，长约3毫米，宽约4毫米，基部心形，边缘具粗牙齿，侧裂片圆裂片状。雄蕊内藏，花丝扁平，无毛。花柱线形，先端2等裂。花盘杯状，裂片明显。
荆芥怎么吃
1、凉拌荆芥：荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜;
2、荆芥鸡蛋饼：荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度，加入适量盐和调料粉，拌匀，平底锅入油中热，舀一勺面糊均匀平摊在锅底，待一面略焦黄了换面，同等程度了即可出锅，鸡蛋饼香气四溢，滑而不腻，非常好吃;
3、荆芥拌黄瓜：按照凉拌黄瓜的步骤 *** ，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口;
4、荆芥炒豆皮：传统的炒法，不一样的味道，豆皮切丝，荆芥留叶，豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，略为翻熟即可，出锅前加一些香油调味，相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾;
5、荆芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃过，但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多，豆腐一定选嫩豆腐，荆芥切碎，同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀，然后再加其他调料，这道凉菜加入了荆芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱;
荆芥的吃法很多，1.可以用蒜泥凉拌，2.下汤面条，出锅时加入。3.做番茄汤之类的咸汤出锅加入提味。4.拌黄瓜，拌凉皮吃。总之，吃法很多。大叶荆芥是芳香类植物，类似于香菜，罗勒，用来提味增鲜的。
首先，荆芥拌黄瓜 荆芥拌黄瓜是常见的家常小吃，做法比较简单。我们需要一把荆芥、青椒、色拉油、盐、糖、丝瓜等食物。我们准备好食物后，把荆芥和丝瓜清理干净，然后切好。梳理后，将调料放入碗中搅拌。荆芥有非常好的解热镇痛作用。夏季与丝瓜同服，还能清热解毒，解暑。 第二，猫薄荷酱 荆芥酱也是一种常见的做法。首先，荆芥要清理干净。清理后，它应该在盐水中腌制，每天一次或两次。3天后，盐水应控制干燥。然后在荆芥上面均匀涂抹酱油，每天滚一次，30天后就可以吃了。荆芥有非常好的促进血液循环的作用。所以针对女性产后头晕的情况，可以服用这种食物很好的改善。 第三，荆芥粥 荆芥粥是一种提神的食物， *** *** 也比较简单。我们需要使用的原料是木材、荆芥和盐。首先要将大米和荆芥清理干净，然后放入锅中用文火煮至沸腾，即可服用。这种粥不仅可以帮助健脾养胃，还可以清热止痛。对于治疗风寒感冒有很好的疗效和实用效果。这个粥的味道非常非常好，很多人都喜欢。 将冷猫薄荷、黄瓜和花生混合 材料: 黄瓜、荆芥、花生、盐、白糖、生抽、白醋、香油。 步骤: 1.炒锅加少许油，小火翻炒炒锅里的花生，放凉。 2.黄瓜洗净，用刀拍一下，切成小块。荆芥洗净。 3.将黄瓜和荆芥放入盆中，加入少许盐和糖，1汤匙酱油和1汤匙白醋，用适量香油拌匀。 4.最后加入花生，搅拌均匀。 炒千片荆芥 材料: 千片豆腐200克，荆芥200克，姜适量，盐适量，油适量。 步骤: 1.将千张豆腐切成条状，荆芥去梗，大米用姜切。 2.炒锅热油炒姜，炒千豆腐糊。 3.加入荆芥，快速翻炒。加盐。荆芥变色，关火，装盘。 荆芥面条 材料: 荆芥、面条、西红柿、盐、味精、油、香油、醋1小勺、酱油。 步骤: 1.将荆芥洗净 2.锅里热油，西红柿煎成浓汁，加水，放入面条。 3.加入调味料，最后是荆芥。 荆芥饼 材料: 荆芥、酱油、盐、面粉、五香粉 步骤: 1.荆芥洗净切碎，加盐、面粉、五香粉，最后加水拌匀。 2.锅热后，加入油，倒入搅拌好的面汁，摊平。 3.煎至焦黄，将另一面煎至焦黄。
