锅铲好的牌子有：菲仕乐、双立人、福腾宝、苏泊尔、双枪。
1、菲仕乐
菲仕乐始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。
2、双立人
德国双立人品牌是享誉全球的高档厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商，从优质的刀剪餐具到美手套、个人护理系列，产品种类繁多，其中最负盛名的是家用及专业刀具。所有的双立人刀具均采用高性能德国进口钢材，加工工艺更是多达40道以上，以确保刀具更安全、更卫生、更舒适。
3、福腾宝
WHF福腾宝始创于1853年，德国家喻户晓的厨具品牌，致力于提供高品质备餐、饪、用餐、品饮及厨房小家电产品。自创建以来，WMF就致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖家庭与社会餐饮领域，并享誉全球。
4、苏泊尔
浙江苏泊尔股份有限公司是中国更大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司（股票代码002032）。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。
5、双枪
双枪科技股份有限公司是一家专注于日用餐厨配件的供应商，主要产品有：工艺筷、砧板、牙签、竹炭、棉签、竹制小家具等，产品系列齐全，款式丰富；公司为客户提供优质的产品和服务，为亿万家庭打造健康环保、有品位有文化的生活。
经历20余年的发展，公司紧紧围绕客户需求持续创新，已成为日用餐厨配件行业领导企业之一。
鸡翅木，鸡翅木铲最重要的是不伤锅，还能提高锅的使用率，不导热，也很难生锈，主要是小朋友用也非常放心，不会说烫到或者刺到，打翻了也不会烂。
鸡翅木之所以能做高贵家居那条线，最重要的是，这种木质本身就不会随便发霉长虫，也不会随便残留油污，边缘一般都会打磨光滑，用来 *** 厨房用品合适不过了，性价比也很高。
这种木头外形花纹像鸡翅（“V字型”），有鸡翅的感觉，平常都是用来 *** 高端家具，饰品等的名高贵木材。其实他还有一个中文名字叫斯图崖豆木，关于这种木材的叫法其实还挺多的，比如相思木等。
木质锅铲的优点
木质锅铲的隔热性不错，不仅不用怕烫手，而且不易伤锅，尤其适用于搭配带涂层的不粘锅。虽然也比较好清洗，但是在使用的过程当中易发黑或发焦，因此在清洗之后要尽量放在阴凉通风处风干，干燥之后使用寿命更长。
原木锅铲和合成木锅铲哪个好
在挑选木质锅铲时，更好优先选择原木制成的锅铲，这类锅铲的耐磨性和品质更高，相比合成木质更加耐用，价格也相对而言要高上一些，在挑选时不要为了追求低价而买的劣质的品种。木质相对而言更加环保，尤其适合环保人士挑选使用。
除此之外，木质锅铲对于锅内涂层的破坏力也是更低的，能够保持锅具的使用寿命。相比铁质锅铲，木质锅铲挥舞起来更加轻便，所以也适合手臂力量较小的女士挑选购买。
用不锈钢锅铲。
金锅铲耐高温，铲体薄，翻炒起来十分方便。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺翻炒与锅壁碰撞摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末，产生游离的铁离子。被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。
但是金锅铲导热快，易烫手，材质处理不当还会重金超标。易生锈，材质硬，难以完全贴合锅面。而且在使用中与锅碰撞会产生刺耳的噪音。后来慢慢接触到了不粘锅，金铲就不太适用了，在翻炒时会刮坏锅壁上的不粘涂层，造成食品安全隐患。
扩展资料
不锈钢菜铲
尺寸：927.5px*250px
不锈钢菜铲手柄处采用高温耐热不锈钢材质，可防高温和具有隔热的作用，使用方便，可放进消毒柜消毒。优质的不锈钢菜铲在铲头部分进行加厚及圆弧处理，使铲子更贴锅形，不伤锅。
保养：
1、勿将不锈钢餐具长期浸泡在水中，这样容易降低抗腐蚀的能力。
2、产品使用后，取适量洗涤剂，用柔软的抹布或海绵擦拭，完全去除水分后再进行保管，可以使厨具历久长新。
2022年食品级硅胶锅铲十大品牌排行榜，前十名分别是炊大皇、苏泊尔/SUPOR、九阳/Joyoung、拜格/BAYCO、双枪/Suncha、张小泉、京东京造、广意/GRASEY、pacation、餐将军 。
食品级硅胶锅铲是一种新型材料打造的厨具，它是采取食品级硅胶材料打造，因此不会有毒有害，可以与人体接触，不会出现安全问题，人们可以放心。硅胶锅铲与木质、塑料、五金等材质锅铲相比，更加环保、柔软、化学稳定性好、防水、耐高温、耐脏等优越的性能，因此越来越受大众的喜爱。
虽然硅胶锅铲具有许多好处，但市面上的硅胶锅铲并不是绝对安全，有些产品 *** 过程中添加其它的物质，所以买硅胶锅铲的时候建议选择有保障的品牌产品。
影响因素
一、黏度。
科技名词解释：液体，拟液体或拟固体物质抗流动的体积特性，即受外力作用而流皮和余动时，分子间所呈现的内摩擦或流动内阻力。通常情况下黏度和硬度成正比。
二、硬棚悄度。
材料局部抵抗硬物压入其表面的能力称为硬度。硅橡胶具有10至80的邵氏硬度范围，这就给予设计师以充分的自由来选择所需的硬度，以更佳地实现特定的功能。对聚合物基材、填充物和助剂进行不同比燃滚例的混合可以实现各种中间的硬度值。同样地，加热固化的时间和温度同样也能改变硬度，而不会破坏其他的物理特征。
三、拉伸强度。
拉伸强度是指造成一块橡胶材料样品撕裂时每个范围单位上所需的力。热加硫型固态有机硅橡胶拉伸强度范围介于4.0-12.5MPa之间。氟硅橡胶拉伸强度范围介于8.7-12.1MPa之间。液体硅橡胶的拉伸强度范围介于3.6-11.0MPa之间。
锅铲是用来炒菜的，大部分人在炒菜的时候都需要使用到锅铲，锅铲主要是为了方便我们多少菜的时候，让锅内的食物均匀受热。锅铲的种类有很多，锅铲可以分为木柄锅铲，铝制不锈钢锅铲，还可以分为煎鱼和炒菜使用的锅铲。锅铲的种类是有很多的，锅铲的品牌也有很多，大家知道哪些品牌的锅铲比较好吗?大家了解锅铲的种类吗?下面，小编来为大家介绍一下锅铲的种类。
一、品牌
国外的就看看德国的双立人，WMF，菲仕乐，这些都是很棒的牌子，价格也不便宜。国内的可以看看爱仕达，凌丰，苏泊尔，康宁这些牌子的也很不错。
二、锅铲种类
一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅铲等。也有按构造分为传统锅铲，平直锅铲，漏铲等。
三、锅铲材质
1、锅铲的材质一般有铁制的，不锈钢的，还有铝合金的。个人认为，更好是用铁的，原因就是跟提倡用铁锅一样，可以为人体提供铁元素，但是生锈的时候要注意刷干净再使用。铝合金的最不推荐使用，铝元素对人体有害。
2、用不锈钢的吧 如果是木头的不容易把铁锅上的铁刮下来(铁锅上的铁有助于人体铁的吸收 有好处的。我们在使用不粘锅的时候，如果是使用其他材质的锅铲的话，它是对我们的身体有不好的影响的，因为这款不粘锅它的底部是有一层防粘的涂料的，我们如果使用其他材质的锅铲，我们是有可能会把这款不粘锅上面的这层防粘涂料个挂下来。
3、锅铲用木制属于绿色环保产品，不过用后要洗干净，挂在通风处，铁制的对病血患者能够不同程度的补铁，但是铁制的锅铲，长期不用容易生锈，不锈钢的不会生锈，不过价钱比上面少许贵些。
四、锅铲的使用 ***
其实使用锅铲无非就是让锅里的东西均匀的受热，均匀的使调味品互相融合，首先，下铲不要太急，要有条理，沿着锅沿轻轻铲下，在锅里按一个方向有顺序的翻炒，不要把菜弄得满锅边都是，把菜翻离锅底为目的，而不是翻到锅边上，如果有腕力的话还可以配合左手一起晃动炒锅，这样更能事半功倍，这个没有什么捷径，多练很快就能掌握窍门的。
以上就是锅铲的品牌和种类，介绍，大家现在知道哪些锅铲比较好了吗?我们在选择锅铲的时候是需要注重锅铲的材质的，锅铲的材质有很多，比较常见的是铝制锅铲。不锈钢锅铲也是比较不错的，不锈钢锅铲不容易生锈，而且比较适合用于不粘锅。也有一些波长是采用木头 *** 的木材 *** 的，锅铲也是比较耐用的，但是比较容易发霉。使用锅铲的时候要注意不同类型的锅铲的使用 *** 是不同的。
竹子的好，因为竹子有种天然的竹香。融入到菜肴里面给菜肴增加了一种别样的味道。
锅铲
炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小，煮饭用的较大，有长柄;炒菜用的较小。
锅铲的种类
一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅铲等。也有按构造分为传统锅铲，平直锅铲，漏铲等。
锅铲是我们做饭时必须用到的厨具，和其它家具一样，锅铲也可以由很多材料制成，不同材质做成的锅铲有不一样的特点，使用起来的感觉也会不一样。不过很多人选择锅铲仅仅凭手感，这是不可取的。接下来让小编来告诉你什么材质的锅铲比较好，一起来看看吧。
锅铲什么材质好—哪种材质的锅铲好
1、锅铲的材质一般有铁制的，不锈钢的，还有铝合金的。个人认为，更好是用铁的，原因就是跟提倡用铁锅一样，可以为人体提供铁元素，但是生锈的时候要注意刷干净再使用。铝合金的最不推荐使用，铝元素对人体有害。
2、用不锈钢的吧，如果是木头的不容易把铁锅上的铁刮下来(铁锅上的铁有助于人体铁的吸收 有好处的。我们在使用不粘锅的时候，如果是使用其他材质的锅铲的话，它是对我们的身体有不好的影响的，因为这款不粘锅它的底部是有一层防粘的涂料的，我们如果使用其他材质的锅铲，我们是有可能会把这款不粘锅上面的这层防粘涂料个挂下来。
3、锅铲用木制属于绿色环保产品，不过用后要洗干净，挂在通风处，铁制的对病血患者能够不同程度的补铁，但是铁制的锅铲，长期不用容易生锈，不锈钢的不会生锈，不过价钱比上面少许贵些。
锅铲什么材质好—锅铲的使用 ***
其实使用锅铲无非就是让锅里的东西均匀的受热，均匀的使调味品互相融合，首先，下铲不要太急，要有条理，沿着锅沿轻轻铲下，在锅里按一个方向有顺序的翻炒，不要把菜弄得满锅边都是，把菜翻离锅底为目的，而不是翻到锅边上，如果有腕力的话还可以配合左手一起晃动炒锅，这样更能事半功倍，这个没有什么捷径，多练很快就能掌握窍门的。
用木制的锅铲比较好。如用不锈钢的锅铲的话，那和不锈钢锅产生的摩擦产生的声音及碎渣，怕是对人体不好。 吃的东西，还是讲究点好。
不粘锅用硅胶锅铲好还是木锅铲好？ 各有各的优缺点，看您自己怎么去衡量。 1、价格 木铲由于 *** 工艺简单，在价格比硅胶铲便宜的多。 2、使用效果上 木铲相对于硅胶铲在重量上要重一点，另外，木铲质地较硬，使用不当会对不粘锅的涂层产生伤害。而硅胶铲质地较软，不会对不粘锅的涂层产生伤害。 3、安全性 木铲运用天然木材作为材料 *** 而成，天然无公害。硅胶铲使用婴儿级别硅胶 *** 而成，健康安全。但是木铲长期使用会容易发霉，产生黄曲霉素，所以，一旦木铲发霉就需要及时更换。而硅胶铲一定要选择放心的大品牌，不然劣质的硅胶铲会析出有害物质，掺杂在食材中，伤害我们的身体。 个人建议，还是选择放心大品牌的硅胶铲，相比木铲使用寿命长点，还保护了不粘锅的涂层，增加不粘锅的使用寿命，一举两得。这里推荐个炊大皇的硅胶铲，京东累计评论22W+，好评率99%。
因为木头的不容易传热 ，铁的容易传热 ，这样如果手柄是铁的的话就很容易烫手咯所以大多都是木头的。
而做饭的时候除了厨具我们还得注意以下几点，不然后悔都来不及。
1、烧肉不宜过早放盐
盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺
经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
4、未煮透的黄豆不宜吃
黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
5、炒鸡蛋不宜放味精
鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
6、酸碱食物不宜放味精
酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
