有不少人开始关注一些蔬菜食物的功效和营养，慢慢的会发现，食物不仅可以补充营养，有时候还可以治病。比如说早泄就是一个困扰男人而又难以启齿的问题，很多人不愿意就医，于是想借助食物治疗，而韭菜子就成了更具功效的材料，那么呢? 韭菜子本身就是滋补养肾，壮阳的食物，但是这不代表怎么吃都能达到治疗早泄的目的。 韭菜子为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，韭菜子别名韭子、韭菜仁，韭菜子有补益肝肾、壮阳固精的功效，韭菜子有治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、尿频、尿浊、带下清稀的作用，阴虚火旺者忌用韭菜子。韭菜子炎黄和泡酒都可以对早泄起到一定的缓解作用。韭菜子炎黄指的是将半斤韭菜籽加少许蜂蜜文火炒，炒到炙黄，再磨成粉。然后每天早晚各一次用黄酒送服，每次10克左右。治疗早泄，有很好的效果。将韭菜子捣碎，浸于米酒中，7天后饮用也可以达到这样的效果。不过，早泄的原因有很多，不能一概而论，食物治疗只能起到预防和缓解的作用，如果真正出现了比较严重的问题，还是建议正规就医，对症下药的。 韭菜子是一种很好的食材，其特殊功效有很多，比如常吃韭菜子可以缓解早泄，可以补肾，为男人们消除困扰，但是我们还需呀注意的是，，多多了解这样的知识，才能通过不同的吃法将其特殊的功效发挥到更大。
在我们的日常饮食中，都会食用到种类繁多的食品，比如有肉类、水果类、蔬菜类等等，其中韭菜是最常见的一种绿色蔬菜之一，无论是做包子馅、饺子馅，还是下锅直接炒都十分好吃，而且韭菜有很多意想不到的功效与作用，比如吃韭菜可以补肾提神、益肝健胃、润肠通便以及行气理血等，不过很多人不知道韭菜还有另一大功效与作用，那就是韭菜籽，实际上韭菜籽的作用也是相当大的，韭菜籽可以泡酒喝，今天我们的话题就来聊聊韭菜籽泡酒到底都有什么功效？
韭菜籽作为一种常见的中药，它有温补肝肾、舒肝健胃的作用，这是因为韭菜籽中含有非常丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，对于人的身体有很多好处，用韭菜籽来泡酒，韭菜籽的药物成分能够很好的溶于酒精，加上白酒本身的特性，喝下这样的药酒，有以下三种不同功效！
之一种功效：具有温补肝肾、壮阳固精的作用
韭菜籽泡酒可以促进血液循环、改善心血管功能，对于早泄、阳痿、遗精、遗尿、白带过多、腰膝酸软或冷痛等多种症状有一定的帮助，当然，韭菜籽的药性是偏温的，要控制好饮用量，尤其是阴虚火旺的人不宜饮用，很容易上火。
第二种功效：具有润肠通便的作用
韭菜籽中含有非常丰富的维生素，这些维生素能够促进肠胃的快速蠕动，从而达到通便的作用，不过要注意的是，韭菜籽的药性是属于偏温的一种，因此如果有阴虚火旺的人不建议喝。
第三种功效：具有延年益寿的作用
韭菜籽含有较多的营养物质，可以促进生长发育，有效预防心血管疾病、肾病和糖尿病等，老年人食用韭菜籽可以起到强筋健骨、延年益寿的作用，如果是想要养生的人就特别适合食用韭菜籽了。
第四种：具有抗机体疲劳、抗衰老的作用
由于韭菜籽本身含有大量的营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等，可以有效的行气理血、补肾温阳，机体疲劳的人食用韭菜籽，可以有效消除疲劳，并起到抗衰老的作用。
韭菜籽泡酒的做法也很简单，首先要按照比例来泡，可以取50克左右的韭菜籽把它炒熟，然后准备好泡酒的器皿，大概一斤高纯度的白酒搭配50克的韭菜籽是更好的，然后在密封泡制7天后就可以喝了。除了泡酒外，韭菜籽还可以泡水、泡茶喝，不同的泡法有不同的功效。那么你还知道韭菜籽泡酒的功效呢？欢迎在评论区留言分享！
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韭菜子卷的做法 材料 韭菜4两，牛肉丝4两，豆皮6份，调味料A：1/4大匙，调味料B：1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1/2大匙，调味料C：1又1/2小匙，胡椒粉2小匙 做法 (1)将韭菜洗净沥干，整株用热水加入调味料A汆烫15秒，立即捞起，放入冷水中，待凉捞起，沥干水份备用。 (2)将牛肉丝加入调味料B拌匀，用热油过油，至八分熟时，捞起沥干油份备用。 (3)将调味料C拌匀，豆皮放入，均匀涂抹，依序做好，腌约5∼8分钟备用。 (4)取一份豆皮，打开铺平，较宽边朝向自己，放入1大匙牛肉丝及3株韭菜，并依豆皮大小来回凹摺韭菜，再由头卷至尾端固定即为韭菜牛肉卷，全部做好备用。 (5)将平底锅预热，加入少许油，再放入韭菜牛肉卷，煎成金黄色即可盛起，切斜面排入盘中即完成。
