“目前,酒企发展需要新动能,这个新动能来自于品牌力和产品力,品牌需要有独特的定位,产品需要差异化。”9月9日,仡佬族酿酒技艺非遗传承人,贵州雄正酒业(集团)有限公司董事长张再彬在第十二届中国(贵州)国际酒类博览会2023酒业发展高峰论坛接受采访时说,在他看来,这是酒企强劲发展的有力支撑。
人们对高品质生活的追求,必将催生对高品质白酒的热衷,这是雄正坚持打造白酒高端品牌的原因。“目前酒企需要去做的最重要的事就是做优品质,做强品牌。要以品质提升为核心,以品牌文化为载体,从满足消费者对差异化的高品质白酒需求出发,打造品牌文化势能,从而推动市场销售。”张再彬表示。
想要打造高端白酒品牌,需要不断丰富品牌内涵,提升品牌价值和消费者认同感,雄正集团成为仡佬族酿酒技艺非遗传承企业,把“酱香酒本来的味道”推向全世界;同时,需要注意高端市场的规划和布局;目前,该企业产品热销北上广深地区,雄正酒营销已实现全国重点地区全覆盖,逐步拓展海外市场。
他认为,通过差异化的发展模式,企业总能找到发展新机遇。二十多年来,雄正集团始终坚持传统工具手工酿造,坚持仡佬族“草本制曲、净身祭祀”的传承,坚持“端午制曲、重阳下沙”的酿酒古训,秉承“一辈子,一件事,一瓶酒”的理念。
“白酒行业的新型探索仍在推进,随着消费者消费观念的升级,对高品质、高价值的产品需求不断增加。酱酒作为一种高端白酒,其市场需求不断增长,未来发展前景广阔,同时,在酱酒市场中,品牌集中趋势越来越明显,优质品牌的市场份额将不断扩大。”张再彬表示。
贵州日报天眼新闻记者
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